RESTAURANTES NO SABEN CÓMO SERÁN DOMINGOS

RESTAURANTES ESPERAN NORMA PARA SABER CÓMO SERÁN DOMINGOS 

Los restaurantes han estado esperando poder atender los días domingo porque son los días que tienen mayor demanda. Cuando se volvió a la inamovilidad total el 16 de agosto, su rentabilidad se vio más afectada. La entrega de alimentos a domicilio no llegó a compensar la pérdida de comensales, considerando que casi no hay almuerzos de negocios, no hay turismo y que los días domingo representaban en promedio la cuarta parte de la venta de los restaurantes. Hoy, con el anuncio del presidente Vizcarra de que la inamovilidad será solo para los vehículos los días domingo, no queda claro si los restaurantes debidamente autorizados podrán atender a comensales en esos días, como sí lo podían hacer antes del 16 de agosto. Fredy Gamarra, Gerente General de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines, comentó frente a la consulta de T News que se espera la norma legal para que quede claro.

DELIVERY NO COMPENSA

Tal como informa el INEI en un reciente informe, el rubro restaurantes disminuyó en 67,23% en julio pasado, con reportes en baja de todos los rubros de expendio de comidas y bebidas. El estudio confirma que la autorización para entrega a domicilio no logró revertir las cifras en baja desde marzo 2020. Sin embargo, siendo un informe de julio, no se llega a ver el efecto de la nueva inmovilización los días domingo. Cuando INEI actualice sus estudios al mes de agosto, podrá verse el impacto de la medida, aunque a medio mes. Cabe agregar que las inconsistencias en los controles de las empresas por aplicativo, donde muchos repartidores han dado positivo al covid-19 han provocado que muchos comensales que estaban a gusto con el reparto a domicilio desistan de pedir alimentos por esta vía. 

FUENTE: Tnews.com.pe